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Antes de encomendar lâminas de substituição para equipamentos de processamento de carne, aves e peixes
A escolha de uma lâmina de substituição para máquinas de processamento de alimentos raramente se baseia apenas em uma fotografia. Duas lâminas podem ter um formato semelhante, mas seguirem direções diferentes, encaixarem em suportes distintos ou trabalharem contra peças de acoplamento diferentes. É por isso que uma peça pode parecer perfeita na bancada e ainda assim proporcionar um corte ruim quando a lâmina é instalada.Leia mais -
Os 5 principais fatores a considerar ao escolher facas e lâminas para máquinas na indústria de processamento de alimentos.
Escolher facas para máquinas de processamento de alimentos raramente se resume a comprar a lâmina mais barata que pareça semelhante à antiga. Uma faca pode encaixar no suporte e ainda assim ter um desempenho ruim se a direção de corte, a condição do produto, a geometria da lâmina ou a peça de acoplamento não forem consideradas.Leia mais -
Como otimizar o desempenho das suas lâminas de embalagem
As lâminas de embalagem são fáceis de subestimar por serem peças pequenas em uma máquina muito maior. Na linha de produção, porém, a lâmina faz parte de um sistema de corte. Ela interage com o filme ou laminado, o porta-lâminas, a superfície de contato e o sincronismo da máquina. Quando essa relação está desajustada, ocorre um problema...Leia mais -
Um guia prático para selecionar as facas certas para a indústria de frutos do mar e peixes.
As facas para processamento de peixes e frutos do mar costumam ser encomendadas quando um corte começa a ficar ruim ou quando a lâmina chega ao fim de sua vida útil. Isso é compreensível, mas pode levar à repetição do mesmo problema de substituição se a nova faca for escolhida apenas pela aparência. No processamento de frutos do mar, o corte...Leia mais -
Um guia prático para facas de máquina e seleção de materiais para lâminas.
Quando se discute a substituição de uma lâmina de máquina, a primeira pergunta costuma ser sobre o aço: “Qual material dura mais?” É uma pergunta compreensível, mas não é a que oferece a melhor resposta por si só. O material da lâmina só faz sentido em relação à função que desempenha, ao tipo de trabalho que realiza e à sua durabilidade.Leia mais